Poucas foram as movimentações nos preços da arroba do boi gordo na abertura do mercado da última segunda-feira (31/7). Porém, a pressão de baixa vem perdendo cada vez mais força na maior parte das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Este cenário é decorrente da gradual redução na oferta de boiadas. A queda na temperatura e a falta de chuva afetaram a capacidade de suporte dos pastos.
No curto prazo, com o início do mês, fica a expectativa quanto ao consumo de carne.
A soma de um aumento no consumo e da diminuição na oferta de boiadas pode trazer maior dinamismo ou alteração nas cotações da carne.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, sem alterações no fechamento de hoje.
A carcaça de animais castrados está cotada em R$8,22/kg.
Fonte: Scot Consultoria