Tipicamente, a segunda-feira é um dia de pouca movimentação e de poucas variações nos preços.
Entretanto, na abertura do mercado desta semana (3/7) o que se notou foi uma maior pressão sobre as cotações.
Reforçando a conjuntura da semana passada, a arroba ainda está diante de um cenário de queda. Houve recuo em doze praças para a arroba do boi gordo.
Em média, em junho, quando analisadas todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o recuo para a arroba do boi gordo foi de 2,3%.
O crescente aumento na oferta de boiadas, com o final de safra, somado ao lento escoamento da carne, são fatores que colaboram para o cenário de queda.
Em São Paulo, a arroba do boi gordo ficou estável frente ao último levantamento, cotada em R$127,00, à vista, livre de Funrural. No estado as escalas giram em torno de cinco dias.
O mercado atacadista de carne bovina com osso ficou estável. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$8,90/kg.
Fonte: Scot Consultoria